Diabetes Diet

Chokolade Bagels

Hvert barn ved og utvivlsomt elsker vanilje bagels, men hvorfor ikke en dag prøve en anden opskrift? Low-carb chokolade bagels er lige så velsmagende som deres vanille kolleger, appetitlig udseende og dekorere enhver festlig bord.

Og hvis du kan lide chokolade, så skal du helt sikkert prøve dem! Vi ønsker dig en behagelig tid med bedste ønsker, Andy og Diana.

ingredienser

Til testen

  • 100 g jordede mandler;
  • 75 g erythritol;
  • 50 g mandelmel;
  • 50 g smør
  • 50 g mørk chokolade med xylitol;
  • 25 g aromatiseret proteinpulver
  • 1 æg;
  • Vanillin fra en mølle til slibning af vanille eller vanillepasta.

Til chokoladebelægning

  • 50 g mørk chokolade med xylitol.

Fra denne mængde ingredienser får du ca. 20-25 bagels

Ernæringsværdi

Næringsværdier er vejledende og er angivet pr. 100 g lavt kulhydratprodukt.

kcalkJkulhydraterfedtstofferproteiner
42417735,4 g35,3 g19,0 g

Tilberedningsmetode

1.

Forvarm ovnen til 150 ° C (i konvektionsfunktion). Til starten skal du grive erythritis godt. Den bedste og nemmeste måde at gøre dette på i en regelmæssig kaffekværn. Sæt erythritol i det, luk låget og slip ca 8-10 sekunder. Ryst kværnen for jævnt at fordele erytritol indeni (hold låget lukket)).

2.

Væg de resterende tørre ingredienser - jordede mandler, mandelmel og proteinpulver - og bland dem med erytritol.

ingredienser

3.

Pisk ægget i en stor skål og tilsæt smørret. Olie skal være så blød som muligt, så det bliver lettere at arbejde med det. Rul gennem møllen et par gange og tilføj vanilje. Alternativt kan du bruge vanillepulp eller vanillepasta, det er ikke nødvendigt at have en mølle. Bland derefter alt godt med en håndblander.

4.

Tilsæt en tør blanding af ingredienser til olie-ægmassen og bland grundigt ved lav hastighed, indtil der dannes en smuldrende dej.

Dejen til chokolade bagels

Når alle ingredienserne er blandet, skal du ælte dejen grundigt med hænderne. Knæk dejen i et par minutter, indtil det bliver glat, og du kan let rulle bolden ud af det.

5.

Nu skal du tilføje chokolade til dejen. Skær det med en skarp kniv så lille som muligt.

Hakket chokolade tilsættes til dejen

Tilsæt til dejen og knead i endnu et par minutter, indtil stykkerne fordeles i dejen. Det bliver også mørkere, da chokoladen smelter.

6.

Nu rulles dejen i en tyk rulle og skærer den i lige tykke skiver, du skal få ca. 20-25 stykker. Så du deler dejen i portioner.

Det er så nemt at opdele dejen

7.

Efterlad et ark til bagningspapir. Form bagels fra skiver dej og læg dem på et ark.

Nu laver bagels fra dejstykker.

Sæt ovnen i 20 minutter. Efter bagning, lad bagels afkøle helt.

Friskbagte Chokolade Bagels

8.

Til glasuret skal du bryde chokoladen i store stykker, foldes i en lille skål og smelte i et vandbad. Så tag de afkølede bagels og dypp hver af den smeltede chokolade i halvdelen. Hvis din situation er dårlig med dipping, kan du glasere bagels med en ske.

9.

Efter glasur, lad overskydende chokolade afløb og afkøles på bagepapir.

Dip den ene ende af en bagel i chokolade - lækker.

Sæt bagels i køleskabet i 30 minutter. Når de er helt afkølet, og chokoladen hærder, vil de være klar til at spise. Bon appetit

Se videoen: BAGELS - Sådan laver du bagels med spinat. Annemette Voss (Januar 2020).

Loading...